Resep Donat Kentang

Donat pada awal mulanya terbuat dari bahan dasar singkong. Namun sekarang dimodifikasi lagi dengan menggunakan bahan dasar kentang sehingga lahirlah donat kentang yang lezat. Semuanya pasti suka mulai dari orang tua hingga anak-anak. Bagi Anda yang ingin memberikan bekal makanan praktis kepada si buah hati tercinta, donat kentang ini bisa jadi salah satu pilihan. Selain rasanya enak, donat ini juga memiliki kandungan gizi dan karbohidrat yang cukup untuk kebutuhan tubuh si kecil.

Bahan Untuk Membuat Donat Kentang

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 35 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 115 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• minyak goreng, untuk menggoreng

Bahan Untuk Taburan

• 150 gram gula donat (Bisa juga mengunakan bahan lainnya, seperti margarin, meises, dll)

Cara Membuat Donat Kentang

1. Pertama campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan gula. Aduk hingga rata, lalu tambahkan kentang dan aduk kembali sampai rata.
2. Berikutnya masukan telur dan juga air es sedikit demi sedikit sambil anda aduk hingga kilas, dan kemudian tambahkan garam dan margarin. Aduk kembali hingga adonan menjadi kenyal, lalu diamkan selama 15 menit.
3. Ambil adonan sebanyak 30 gram bentuk menjadi bulat, dan kemudian diamkan kembali selama 10 menit.
4. Setelah itu lubangi tengahnya dan letakan pada loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu, dan diamkan kembali selama 45 menit hingga adonan donat mengembang.
5. Terakhir goreng donat dalam minyak yang panas menggunakan api berukuran sedang hingga matang, kemudian angkat dan dinginkan. Setelah itu guilngkan donat diatas gula hingga rata, atau anda juga bisa menggunakan bahan yang anda pilih sendiri.
6. Sajikan Donat kentang ini selagi hangat.